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LE RESPONSABLE DE SALLE

Hugo Traineau
prend le lead côté salle

Fort de 4 années d'expérience au sein de l'équipe de Christophe Hardiquest, Hugo vous accueille avec l'élégante simplicité qui le caractérise. Avec son équipe, il incarne la convivialité du lieu et s'assure que vous passiez un excellent moment.

LE CHEF

Adrien Cunnac
à la manoeuvre 

Second de Christophe Hardiquest depuis 8 ans,
Adrien Cunnac prend les rênes de la cuisine
du Bon Bistro !
Le chef met sa ténacité et son hypersensibilité
au service d'une cuisine de goût éthique, privilégiant le circuit court. 
Adrien incarne à la fois la qualité
"Bon Bon" et la convivialité du bistro ! 

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